都说山东人食量大，面对吃的事情上一点也不含糊，来到山东人家做客，经常看见成盆成盆上菜，管饱管够！千万别跟山东人客气，真的能吃撑你！

今天就来盘点一下山东人的“锅中美食”，炖出来的美食一点也不比炒的差，在这样一个寒冬夜晚飘出来的浓郁香气，足够勾起你肚子里的馋虫。

首先给大家介绍的就是糁汤，糁汤，又名“肉粥”，尤其到了天寒地冻的日子里最受欢迎，一般以牛肉糁为主，近几年来也出现了以鸡肉糁为主料的糁。

这道菜在熬制的时候放入大量胡椒，入口鲜香辣、醇厚，回味无穷，猪骨头熬的叫猪糁，羊骨头熬的叫羊糁。

猪骨头上拆下来的肉，细细切了，葱姜酱油一拌即可，也可把肉直接加到碗里，全凭各人所好。这道菜在城市里一般配合驴肉火烧进食，不失为一种诱人美味。

说完了糁汤，再来说说黄焖鸡米饭，汁浓、肉厚、香味绝，引无数吃货竞折腰！

众所周知，黄焖鸡米饭是咱济南的名吃，精心选用肌肉，色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁，

尤其是汤汁鲜美，再配合上一份香喷喷的米饭，堪称完美！美食也是一种艺术，当一锅黄焖鸡碰上一碗米饭，是恰到好处的相逢。

再有就是喝羊汤了，在山东，喝羊汤是一种传统，渐渐成了一种习惯，平常日子里，到了寒冷时候，常常会约上两三好友羊肉汤馆走起。

不过，山东人对喝羊汤可是有讲究的，羊肉汤的种类也是多种多样，拿单县羊肉汤来说吧，呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，一看就让人食欲大开，并且羊肉汤具有药膳的功能，对身子有好处，可以多品尝食用。