对于普通老百姓而言，买菜是生活中的小事，却又是必不可少的大事。随着社会经济的不断发展，各大自选超市不断入驻，在给人民带来极大便利的同时，也冲击着一直以来占据市民们“菜篮子”的重要场所——传统农贸市场。那么，传统菜市场的功能会被超市所取代吗？当现代化超市叫板传统菜市场，市民会如何选择？

在7月10日至15日之间，南京财经大学食品科学与工程学院“安全餐桌行”实践小队选择对江苏镇江的一些菜市场和超市进行了考察，就市民的反馈进行了收集和分析，从而对超市和菜市场菜品的价格，新鲜程度，市场环境进行了对比考察。

为了能够真实地了解到消费者内心最真实的想法。实践团队的韦姝同学对路人刘女士做了简单的采访。刘女士表示，自己作为见证这种改变的一代人，自己也是感触颇多。在十年前，多数超市售卖的商品还仅限于日常用品，而如今，超市也开设了菜品销售区域，并且也被管理得井井有条，菜品干净卫生，购物环境也整洁舒适。而在被问到更倾向于去何地买菜时，刘女士犹豫了很久后表示她去菜市场和超市的频率相当，两者各有利弊，没有明显偏好。而在接下来的采访中，市民们的态度也都不尽相同。

(队员在介绍本次实践活动   朱波源摄)

经过几天线下采访和线上调查，团队共随机采访20名市民，收集到101份有效问卷。

(问卷样图)

数据显示，有63.37%的市民倾向于去超市买菜，31.68%的市民倾向于去菜市场，还有一小部分市民表示难以抉择。就统计数据来看，目前，市民更加偏向于在超市购买菜品。而市民选择超市购物的原因又是什么呢？实践团队也对相关数据进行了汇总。

从这个多项选择题来看，绝大多数市民认为相较于传统菜市场菜品，超市菜品种类多，选择范围广这一特性更为吸引他们。当然，菜品干净卫生，安全有保障也是市民偏向于超市购买菜品的重要原因。

鉴于条件限制，未能收集到尽可能庞大和精确的样本，因而在实际情况中，是否超市购买优势真正胜于菜市场，还需进一步讨论。因此团队认为，现代化超市正渐渐渗透进我们的生活中，越来越多的市民也将接受这种新型的买菜方式。