中国质量新闻网讯 为全力保障春节期间全县食品安全，近日庐江县市监局积极组织开展食品安全专项检查。

一是明确重点区域。针对春节期间食品消费特点，重点检查车站、码头、高速公路沿线服务区、旅游景区（点）、农村地区（含城乡结合部）；近年来抽检不合格、日常监督检查或上级飞行检查不合格、风险等级较高的企业。

二是明确重点内容。针对食品生产经营者，重点检查依法规范生产经营行为，督促落实好进货查验和查验记录制度，做到不进、不销、不存无合法来源及来源不明原料和食品。针对餐饮服务单位（含承办年夜饭酒店）重点检查许可备案、食品采购索证索票、易腐食品储存加工制作，以及凉菜、裱花蛋糕等高风险食品的加工制作、餐饮具消毒等。

三是明确职责任务。各市监所检查食品生产经营单位数不少于总数的15%，作为日常监管纳入全省风险分级管理系统。食品局协同辖区市监所检查食品重点生产经营单位不少于20家。稽查大队同步做好案件查办工作。截至目前，全县共检查食品生产经营企业650家次，下达整改文书38份。（王林海）