目前中国市场上最受欢迎的油当属油茶籽油，它是纯天然木本食用油，是世界上公认的最好的植物油。它最常见的制取工艺一共有三种，分别是水酶法、压榨法及有机溶剂浸提法。这四种方法中更多消费者选择的往往是水酶法，这究竟是为什么？

　　我们分别对这四种方法制取的三种油茶籽油的理化指标、角鲨烯及苯并芘含量、脂肪酸组成、抑菌效果进行对比分析。结果显示：水酶法制取的毛油理化指标差异不大，角鲨烯含量明显要高于压榨毛油和浸出毛油。压榨法制得的毛油品质较差，其过氧化值和苯并芘含量明显高于其他几种方法制得的油。浸出法有可能会有有害物质产生，对比起来水酶法自然能成为更多人的选择了。

　　水酶法制取油茶籽油油茶籽剥壳后的籽仁通过光电分离设备筛选后去除霉变籽仁，完全避免了黄曲霉等有毒有害物质的污染。水酶法提取不需要高温，不会产生苯并芘等有害或影响品质的成分。辅以纯净水和食品酶为提取媒介，不添加化学物质无污染产品质量安全可靠。子所有水酶法油茶籽油中以最近登录苏宁众筹平台的运加水酶法特级油茶籽油为最优，生产其的湖南康奕达健康产业有限公司拥有水酶法提取专利，大公司良心企业。

　　在中国油茶籽油被称为“长寿油”“月子油”，油是每个人每天都要吃的东西，所以选一款好油很有必要。运加水酶法特级油茶籽油苏宁众筹还在持续进行中，营养健康，等你来抢！返回搜狐，查看更多